Apr 09 , 2022
Gloria Lucia Londoño Jaramillo
Coffee Fest 2021 Fue Todo Éxito, Cautivó A Los No Conocedores Con La Magia De Nuestra Cultura Cafetera.
Coffee Fest contó con salones de experiencias como el de filtrados, el de catas y el de charlas. En el primero, los visitantes recibieron una gran cantidad de sugerencias y tips para preparar su café en casa. En el de catas pudieron hacer un recorrido sensorial de diferentes cafés, para no perderse ni una sola de sus notas a caramelo, avellana y muchas más, presentes en esta bebida colombiana. En el salón de charlas escucharon grandes historias sobre el café, el cacao y muchos otros temas que los asistentes encontraron fascinantes.
Cientos de colombianos y extranjeros se dieron cita en San Roque Distrito Local Cajicá - Cundinamarca en el Coffee Fest 2021, el evento de la cultura cafetera colombiana, que tiene como objetivo conectar a caficultores con apasionados por el mundo del café, allí propios y visitantes pudieron recorrer las diferentes regiones cafeteras en cada sorbo de esta bebida emblemática de nuestro país.
Durante el evento los asistentes pudieron conocer cómo cambia el sabor de la misma variedad de café, dependiendo del tipo de filtrado; los no conocedores pudieron aprender, guiados por caficultores, cómo identificar la calidad de un buen café, distinguiendo la acidez, el cuerpo y las notas de sabor específicas. Familias enteras pudieron aprender a preparar un capuccino en casa y así decenas de conocimientos de una bebida tan cercana para los colombianos, pero de la que aún hay mucho desconocimiento.
El Concurso de Arte Latte maravilló a niños y adultos quienes pudieron apreciar las sensacionales figuras y diseños que cada uno de los participantes creó con mucho esmero. Además, la Banda Sinfónica Juvenil de Cajicá hizo una magnífica presentación en este espacio de sabor y cultura colombiana. Los asistentes además de degustar los sabores del café de las diferentes regiones de nuestro país como: Santa Marta, Tolima, Huila y Cauca, entre otros, pudieron probar cafés del mundo como Etiopía, Guatemala y Costa Rica. Por su parte, en la Tienda de espressos, pudieron saborear diferentes cafés, leches de vaca, bebidas vegetales, licores y saborizantes, todos en una gran carta de bebidas y experiencias para disfrutar y para replicar en sus tiendas de café.
Acerca de Coffee Fest
Coffee Fest nace de la necesidad de ofrecerle un espacio lúdico y fascinante tanto al tímido consumidor como a los cientos de aficionados y conocedores de la riqueza cafetera de nuestro país, que están en busca de conocer los diferentes orígenes y sabores de nuestros cafés. Al no ser un evento especializado tanto nacionales como extranjeros podrán compartir en tertulias improvisadas sus impresiones y experiencias en torno a la gran oferta de aromas y sabores.
Tomado de:
https://revistacodigoclick.com/magia-de-nuestra-cultura-cafetera/
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